梅酒
サンまる子、そしてルノアルーンもお誕生日おめでとうデシタ。
いつくになっても誕生日が好きなタリーズリです、こんばんわ。
メープル＆ハニー、ブログの代打をありがとデス。
今度おそばを食べに行きましょう。
例のんまいお店に連れてってください。
東京も梅雨入りしてじめじめしてきた今日このごろ、
ご近所のスーパーでたくさんの青梅が売っていたので、
先週、初めて梅酒を漬けました。
というのも、タリーズリ、梅酒らぶなのです。
タリーズリママが自家製の果実酒をよくつくっていたため、
ぼんやりとした子どものころの記憶と、
インターネットでの情報を頼りによろよろと仕込んでみました。
んで、こんな感じになりました。でん。
右の大きいほうのビンが、新潟の梅酒用日本酒で漬けたもの。
左のちっこいのは、ホワイトリカーを注いだものです。
オレンジ色のテーブルに、梅の青が映えます。
毎朝、キッチンの下で眠っている梅酒ビンを確認してみると、
意外や意外、一週間ほどですでに色に違いが出てきています。
どれだけ風味が異なるのか、３ヵ月後の飲み比べが楽しみ。
ちなみに梅は南高梅を使用。余った梅は梅ジャムにする予定です。
梅酒ができあがったら、スタバメが味見に来てくれるそう。
うまくいきますように。
投稿者 タリーズリ : 2007年06月14日 17:17